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Strudel di mele

Strudel di mele

Il dolce tipico trentino più famoso è lo strudel. Si può fare con diversi tipi di frutta: mele, pere, uva, albicocche o ciliegie. Quello maggiormente diffuso è con le mele, vista anche l'abbondanza della materia prima in tutta la regione e specialmente nella Val di Non.

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Spaghetti alla Santelenina

Spaghetti alla Santelenina

In questo periodo le sagre si moltiplicano e i piatti a base di pesce abbondano. Realizziamo in casa in modo veloce una gustosa spaghettata al sapore del mare.

Spaghetti alla Santelenina

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Pappardelle panna e fiori di zucca

Pappardelle panna e fiori di zucca

Ecco un piatto estivo a base di fiori di zucca che io amo particolarmente. Semplice e veloce porta un po’ di colore in tavola.

Pappardelle panna e fiori di zucca

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Insalata di polpo con il sedano

Insalata di polpo con il sedano

Un classico piatto estivo è l'insalata di polpo con il sedano. Al posto del polpo a Venezia si usano i "folpetti", una versione ridotta del mollusco. In aggiunta al sedano si possono mettere patate, olive verdi e filetti di peperone.

Insalata di polpo con il sedano

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Domenica, 22 - 12 - 2024
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