Castagnole
| 
| 
Castagnole
Le castagnole sono un dolce che non può mancare a Carnevale. Di varianti ne esistono molte, vi sono quelle semplici e quelle più ricche con l'uvetta nell'impasto. Sono comunque semplici da preparare e soprattutto buone da mangiare.
Dosi: 400 gr di farina, 2 uova, 80 gr di zucchero, 80 ml di latte, 80 gr di burro, 8 gr di lievito vanigliato per dolci, scorza di 1 limone, sale, olio per friggere.
Lavorare lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere quindi il burro, la farina e il resto degli ingredienti. Impastare il tutto fino ad ottenere una pasta consistente che lasceremo riposare un’oretta. Quindi prepariamo dei cilindretti di pasta che taglieremo della grandezza di uno gnocco e appallottoleremo. Scaldiamo l’olio in un tegame alto e cuociamo le palline fino a che non diventano dorate. Spolveriamo con zucchero a velo o meglio ancora semolato e serviamo calde o fredde.
| < Prec. | Succ. > |
|---|
Articoli correlati
Oggi
Ore [13:30:08]
Servizio
AVVISO
Per motivi tecnici, il login, la registrazione di nuovi utenti, l'inserimento dei commenti e la funzione di ricerca sono stati disabilitati. Ci scusiamo per gli eventuali disagi.
Tag Cloud
aggiungere ottenere cucina ricette farina grande prepariamo composto preparare zucchero ingredienti meglio limone semplici soprattutto lievito carnevale lavorare impastare impasto uvetta scorza riposare esistono cuociamo grandezza friggere tenere diventano fredde varianti lavora cremoso l’olio consiste vaniglia tegame mangiare vanigliato palline ricche mancare aggiunge serviamo semolato zucche ungere scaldiamo prepara mangia
